常用名 2,3-丁二硫醇 别 名 2,3-丁二硫酚 | 2,3-二巯基丁烷 英文名 2,3-Butanedithiol CAS号 4532-64-3 EINECS 224-870-8 分子式 C4H10S2 分子量 122.252 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 168.4±13.0 °C 闪 点 56.8±15.1 °C 性 状 浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息 溶解性 不溶于水，混溶于油脂。 用 途 食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。
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