常用名 N-乙酰-L-谷氨酸
别 名 N-乙酰-L-谷氨酰胺 | N-乙酰-L-谷氨酸 | N-乙酰基-L-谷氨酸
英文名 N-Acetyl-L-glutamic acid
CAS号 1188-37-0
EINECS 214-708-4
分子式 C7H11NO5
分子量 189.166
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 495.9±35.0 °C
熔 点 194-196 °C
闪 点 253.7±25.9 °C
性 状 白色固体
溶解性 溶于水
用 途 是一种N-acyl-L-氨基酸,是动物细胞培养基的组成成分。N-Acetyl-L-glutamic acid 是酿酒酵母和人类的代谢物。