| 中文名称： | N-乙酰-L-谷氨酸 |
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| 英文名称： | L-Glutamicacid, N-acetyl- |
| CAS No.： | 1188-37-0 |
| EINECS号： | 214-708-4 |
| 分 子 式： | C7H11NO5 |
| 分 子 量： | 189.17 |
| 密 度： | 1.354g/cm3 |
| 闪 点： | 253.7ºC |
| 熔 点： | 194-196°C(lit.) |
| 沸 点： | 495.9ºC at 760mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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熔点：194-196＆＃160；＆＃x00b0；C(lit.)
折射率：-15 ＆＃176； (C＝1, H2O)
水溶解性：2.7 g/100 mL (20 ＆＃186；C)
主要用作医药中间体、生化试剂、拆分试剂等