C4H9NO3
常用名 L-苏氨酸
别 名 Α-氨基-Β-羟基丁酸 | 2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 | L-α-氨基-β-羟基丁酸 | 苏氨酸 | L-羟基丁氨酸 | L-异赤丝藻氨基酸 | L-2-氨基-3-羟基丁酸 | L-(-)-苏氨酸 | (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸
英文名 L-Threonine
CAS号 72-19-5
EINECS 200-774-1
分子式 C4H9NO3
分子量 119.119
密 度 1.3±0.1 g/cm3
沸 点 345.8±32.0 °C
熔 点 255oC
闪 点 162.9±25.1 °C
性 状 白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜
溶解性 易溶于水，不溶于甲醇、乙醇
用 途：
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
