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| 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 所有的操作均在低闪光玻璃器皿和柔和的光线中进行。 试样液A 精确称取试样约40mg，移入一100ml容量瓶中，溶于10ml无酸氯仿，用环己烷定容后混匀。吸移此溶液2ml至50ml容量瓶中，再用环己烷定容后混匀。 试样液B吸移5ml试样液A至50ml容量瓶中，用环己烷定容后混匀。 测定步骤 用适宜的分光光度计，于最大吸收波长约460nm处测定试样液B在1CiTI吸收池中的吸光度，用环己烷作为空白试液。按公式25000A/264计算所取试样中本品(C30H40O)的含量(以mg计)，式中A是溶液的吸光度，264是纯β-阿朴胡卜素醛的吸光系数。 |
| 毒性 | ADI 0～5mg//kg(FAO/WHO，2001)。 |
| 使用限量 | FAO/WHO，1984(mg/kg)：食用油脂、人造奶油等，GMP；果酱、果冻、即食肉汤、羹，200(单用或与β-胡萝卜素合用量)；冷饮100(最终产品色素总量300)。 FDA§73.90：15mg/456g(2000)。 |
| 化学性质 | 带金属光泽的深紫色晶体或结晶性细粉。柑橘类所含的类胡萝卜素氧化生成物之一。熔点136～140℃。不溶于水，能分散于热水中。易溶于氯仿，难溶于乙醇。微溶于植物油、丙酮。溶于油脂或有机溶剂中的工业制品，性能稳定。或为可分散于水中的橙至红色粉末或颗粒。其晶体对氧和光不稳定，需保存于充有惰性气体的遮光容器内。 生理上具有维生素A原的作用，每克相当于维生素A活性12万国际单位。 天然品存在于柑橘皮(0.9～3.4mg，/kg)、橙汁(0.005～0.02mg/kg)等中。 |
| 用途 | 食用橙至黄红色色素。可用于冰激凌、食用油脂、人造奶油、蜜饯、果酱、果冻、肉汤或羹。除单用外，可与β-胡萝卜素、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸的甲酯和乙酯合用(加于易食用的基料中)。 |
| 用途 | 天然类胡萝卜素，有β-胡萝卜素体内产生，在小鼠受体反应中能诱导细胞色素P450 1A (CYP1A)。 |
| 生产方法 | 用高锰酸钾氧化β-胡萝卜素而得。 |
| 别名 | Β-阿朴-胡萝卜醇;Β-阿朴胡萝卜素醛;BETA-阿扑-8-胡萝卜醛;BETA-阿朴-8'-胡萝卜醛;反式-BETA-阿朴-8'-胡萝卜醛;8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛;8'-阿朴-β;ψ-胡萝卜醛 |
| 英文别名 | 8’-Apo-.beta.,ψ-carotenal;8’-apo-beta,psi-carotenal;8’-apo-beta-carotenal;BETA-APO-BETA-CAROTENAL;BETAAPO8CAROTENOICACID;8''-Apo-B-caroten-8''-al;β-Apo-8’-carotenal;(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-17-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14,16-heptadecaoctaenal |
| 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 138-141 °C |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | chloroform: 1 mg/mL, clear to very faintly turbid, intense red-orange |
| 形态 | suspension (oily) |
| BRN | 2064131 |
| 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | CD9115000 |
| F | 8-10-16-23 |
| 海关编码 | 3204196000 |
2-硝基苯肼盐酸盐(56413-75-3 ) | 氘代氢化锂铝(14128-54-2 ) | 螺甲螨酯(283594-90-1 ) | 叔丁基二甲基胺(918-02-5 ) | N-叔丁氧羰基-L-苯丙氨酸甲酯(51987-73-6 ) | 2-[(氨基氧基)磺酰]-1,3,5-三甲基苯(36016-40-7 ) | 甘蔗(SACCHARUM OFFICINARUM)提取物(91722-22-4 ) | 人工牛黄 | 美登素DM1(139504-50-0 ) | 盐酸-N-(3-苯氨基-2-丙烯亚基)苯胺(123071-42-1 ) |
