脯氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
中文名称:L-脯氨酸
英文名称:L(-)-Proline
CAS:147-85-3 EINECS:205-702-2 分子式:C5H9NO2分子量:115.1305
无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无嗅，有甜味；因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质都不同；易溶于水，不溶于乙醇和异丙醇。
营养增补剂，与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。
检查前注意：
1、患者进素食2～3天
2、食物中胶原蛋白摄入量影响尿中羟脯氨酸的排泄量。
检查时要求：
告知医生最近2~3天内的进食情况。
取对照品溶液或供试品溶液200μL，加正亮氨酸内标溶液20μL，加入0.1mol/L异硫氰酸苯酯乙腈溶液100μL，1mol/L三乙胺乙腈溶液100μL，混匀，室温下放置1h，加入正己烷400μL，振摇，放置10min，取下层溶液，即得。
精密吸取衍生化后供试品溶液及对照品溶液各1μL，按上述色谱条件测定脯氨酸及内标峰面积，计算脯氨酸面积与内标峰面积比值，采用内标法计算脯氨酸浓度。
