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| 4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑 | |||||||||||||||||||
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| 参数 | 数值 | ||||||||||||||||||
| 别名 | |||||||||||||||||||
| 英文别名 | | 含量分析 | 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品，均55.0mg/kg。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色至淡黄色粘稠油状液体，久贮后呈色可变暗。呈不愉快噻吩类化合物气味，高度稀释时呈坚果香气。沸点103℃(133Pa)，或135℃(933Pa)。极易溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。 | 用途 | GB 2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。 | 用途 | 用于坚果类、奶制品、肉制品等，用作医药中间体 | 用途 | 可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。 | 生产方法 | 由4-甲基噻唑5-乙酸乙酯用氢化铝锂还原而成。 | | |
| 4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑 | |
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