2,3-二乙基-5-甲基吡嗪,99%_湖北云镁科技有限公司

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪(18138-04-0)

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产品名称：2,3-二乙基-5-甲基吡嗪
CAS NO：18138-04-0
中文别名：2,3-二乙基-5-甲基哌嗪
分子式：C₉H₁₄N₂
分子量：150.22
英文名称：Pyrazine,2,3-diethyl-5-methyl-
EINECS：242-024-6
密度：0.949g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：2,3-Diethyl-5-methylpyrazine;2,3-Diethyl-6-methylpyrazine; 2-Methyl-5,6-diethylpyrazine;5-Methyl-2,3-diethylpyrazine
闪点：176°F
熔点：
沸点：95 °C (20 mmHg)
毒性：

服务体系

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用途

18138-04-0添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

2，3-二乙基-5-甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪
参数	数值
别名
沸点	95 °C (20 mmHg)
密度	0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.498(lit.)
FEMA	3336 \| 2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE
闪点	176 °F
储存条件	2-8°C
形态	neat
比重	0.950.949
水溶解性	SLIGHTLY SOLUBLE
CAS 数据库	18138-04-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-(18138-04-0)
EPA化学物质信息	Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-(18138-04-0)
英文别名
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料0.1；冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤，0.2；糖果0.5；焙烤食品、谷类制品，1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色至淡黄色液体，呈咖啡和仁果类香气。溶于水但浑浊，溶于油类和有机溶剂，室温时混溶于乙醇。沸点203℃。天然品存在于咖啡、榛子、马铃薯制品等中。
用途	GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
用途	用于咖啡、肉食、糖果等
生产方法	由3，4-己二酮与1，2-二氨基丙烷缩合而成。