常用名 L-焦谷氨酸
别 名 (S)-5-氧-2-吡咯烷羧酸 | (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸 | (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-甲酸 | 5-羧基吡咯烷酮
英文名 L-Pyroglutamicacid
CAS号 98-79-3
EINECS 202-700-3
分子式 C5H7NO3
分子量 129.114
密 度 1.6±0.1 g/cm3
沸 点 382.4±52.0 °C
熔 点 160-163 °C
闪 点 185.1±30.7 °C
性 状 白色细晶体
溶解性 溶于水、醇和冰醋酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚
用 途:
其钠盐可用作化妆品中的保湿剂,其保湿作用优于甘油、山梨醇,无刺激作用,用于护肤及护发化妆品;
本品对酪氨酸氧化酶有抑制作用,可阻止类黑素的沉积,对皮肤有增白作用;对角质有软化作用,可用于指甲化妆品;
也可用作表面活性剂,用于洗涤剂;化学试剂,用于外消旋胺的拆分;有机中间体。
