C15H11ClO6
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| 氯化花青素 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 应用 | 花青素是一种来源广、种类多、无毒性、安全性高的天然色素，具备抗氧化、降脂、降血压、抗癌、抗炎等特殊的生理功能，在医药、食品、化妆行业有着重要的应用。 |
| 化学性质 | 褐色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于蓝莓，甘蓝。 |
| 用途 | 可作为食品色素、化妆品原料等 |
| 别名 | 氯化花青素;花青素;花色素;矢车菊甙元;氯化氰定;矢车菊素CY,花青素;矢车菊素;氯化失车菊素;花青素 |
| 英文别名 | CYANIDIN CHLORIDE;CYANIDINE CHLORIDE;3,3',4',5,7-PENTAHYDROXYFLAVYLIN CHLORIDE;3,3',4',5,7-PENTAHYDROXYFLAVYLIUM CHLORIDE;2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyryliuchloride;2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyryliumchloride;3,3’4’,5,7-pentahydroxy-flavyliuchloride;cyanidol |
| 氯化花青素 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 349.55°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2843 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4413 (estimate) |
| 储存条件 | −20°C |
| 形态 | neat |
| InChIKey | COAWNPJQKJEHPG-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 数据库 | 528-58-5(CAS DataBase Reference) |
| 氯化花青素 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | LK9824000 |
| F | 10-21 |
| 海关编码 | 29329990 |
4-甲基戊酸(646-07-1 ) | 对苯二甲酸二辛酯(4654-26-6 ) | 3,7-二甲基-辛烯-2-醇 (18479-57-7 ) | 亚氨基二乙腈(628-87-5 ) | N6-甲基腺苷(1867-73-8 ) | 7-喹啉甲酸(1078-30-4 ) | BOC-D-色氨酸(NIN-甲酰)(64905-10-8 ) | 对苯二甲基二甲醚(6770-38-3 ) | 2,6-二氯-4-氟苯胺(344-19-4 ) | 1,4-氧杂氮杂环庚烷(5638-60-8 ) |
