食品级海藻酸钾
TEL:186?# 2790?# 7091?& 027?# 5922?# 8931
英文：Potassium alginate
食品级海藻酸钾分子式：（C6H7O6K）n
食品级海藻酸钾分子量：238.00 ??
食品级海藻酸钾CAS：9005-36-1
物化性质：无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的亲醇溶液（氢化醇溶液）。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。
质量标准：
海藻酸钾含量/% ? ? ? ? ? ? ? 89.25~105.50?
干燥失重/% ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤ 15?
水不溶物（以干基计）/% ? ? ? ≤ 1?
钠 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 不得检出?
灰分（干燥后）/% ? ? ? ? ? ? ≤ 22~23?
磷酸盐 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 不得检出
砷 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤ 0.0003?
铅/%（以As计）/% ? ? ? ? ? ? ≤0.001?
重金属（以Pb计）/% ? ? ? ? ? ≤ 0.004?
用途：增稠剂、稳定剂。可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣。
