| 中文名称： | B-阿朴胡萝卜酸乙酯 |
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| 英文名称： | ethyl beta-apo-8'-carotenoate(trans) |
| CAS No.： | 1109-11-1 |
| EINECS号： | 214-173-7 |
| 分 子 式： | C32H44O2 |
| 分 子 量： | 460.69 |
| 密 度： | 0.963g/cm3 |
| 闪 点： | 338.3°C |
| 熔 点： | 134-136oC |
| 沸 点： | 589.5oC at 760mmHg |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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B-阿朴胡萝卜酸乙酯(1109-11-1)的物化性质：
性状：红色至紫红色晶体或结晶性粉末，工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液，亦可为能分散于水中的粉末或颗粒
溶解性：不溶于水和甘油，极难溶于乙醇，微溶于植物油脂，易溶于氯仿
折射率：1.545
摩尔折射率：151.24 cm3
摩尔体积：478.1 cm3
极化：59.95×10-24 cm3
表面张力：35.8 dyne/cm
密度：0.963 g/cm3
闪点：338.3 ℃
蒸发焓：87.97 kJ/mol
沸点：589.5 ℃ at 760 mmHg
蒸气压力：7.13E-14 mmHg at 25℃。
B-阿朴胡萝卜酸乙酯(1109-11-1)的用途：
食用黄橙色色素。