| 中文名称： | 10-十一烯酸丁酯 |
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| 英文名称： | 10-Undecenoic acid,butyl ester |
| CAS No.： | 109-42-2 |
| EINECS号： | 203-670-4 |
| 分 子 式： | C15H28O2 |
| 分 子 量： | 240.38 |
| 密 度： | 0.87 g/mL at 25oC(lit.) |
| 闪 点： | 128oC |
| 熔 点： | 1.3°C (estimate) |
| 沸 点： | 301.7oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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10-十一烯酸丁酯(109-42-2)性状：
因是中等长度的脂肪酸酯，不可避免的伴随着油脂腻的不愉快的气味，但有点似黄油葡萄酒的韵调，无色至微黄色液体。
含量≥98%。沸点252℃/0.1MPa； 125～128℃/399Pa； d2040.8751；n 20D1.4426。
10-十一烯酸丁酯(109-42-2)用途：
已在食用、日化香精中得到广泛的应用，如口香糖中可用至60mg/kg。