| 中文名称： | 芳樟醇 |
|---|---|
| 英文名称： | Linalool |
| CAS No.： | 78-70-6 |
| EINECS号： | 201-134-4 |
| 分 子 式： | C10H18O |
| 分 子 量： | 154.25 |
| 密 度： | 0.87g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 174°F |
| 熔 点： | 25°C |
| 沸 点： | 199 °C |
| 危险品标志： |  Xn Xi |
| 风险术语： | R36/37/38;R20/21/22 |
| 分子结构： |
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芳樟醇(78-70-6)的性状：
1.无色油状透明液体。
2.有百合花和柑橘类香气。
3.沸点198～199℃，闪点78℃。
4.l-芳樟醇(得自白柠檬油)的旋光度[α]D20为-12°～18°，得自橙油的莎芳樟醇的旋光度为+9°～+13°。
5.几乎不溶于水，不溶于甘油，溶于丙二醇、非挥发性油和矿物油，混溶于乙醇和乙醚。
6.香气检出阈值碴4～10μg/kg。
7.特征性味觉阈值30mg/kg：呈甜的花香、木香和热带香辛料风味。
8.天然品有右旋、左旋和消旋三种形式，广泛存在于200多种天然精油中。如天然的歹－芳樟醇存在于甜橙油、胡荽子油、肉豆蔻油、玫瑰木油等中；天然的I－b芳樟醇存在于薰衣草油、白柠檬油、香紫苏油、橙花油、橙叶油、柠檬油、玫瑰油、斯里兰卡肉桂油及芳樟油(含80%～90%)等中。
芳樟醇(78-70-6)的用途：
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、桃、巧克力等香精和香辛料香精。美国年耗用量约l0t。