| 中文名称： | 5-乙基-2-羟基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮 |
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| 英文名称： | 2-Cyclopenten-1-one,5-ethyl-2-hydroxy-3-methyl- |
| CAS No.： | 53263-58-4 |
| EINECS号： | 258-451-6 |
| 分 子 式： | C8H12O2 |
| 分 子 量： | 140.18 |
| 密 度： | 1.086g/cm3 |
| 闪 点： | 108oC |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 260.5oC at 760mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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5-乙基-2-羟基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮(53263-58-4)的性状：
微溶于水，溶于乙醇、油脂和丙二醇。
5-乙基-2-羟基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮(53263-58-4)的用途：
食品用香料。