| 中文名称： | 芫荽子油 |
|---|---|
| 英文名称： | Coriander Oil |
| CAS No.： | 8008-52-4 |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | 0 |
| 密 度： | 0.868 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 闪 点： | 145 °F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 193 °C(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： |  Xi:Irritant; |
| 分子结构： |
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芫荽子油(8008-52-4)的主要成分：
芫荽萜醇(60%～70%)、d-芳樟醇、d-α-蒎烯(约5%)、对异丙基甲苯、β-蒎烯、dl-α-蒎烯、β-萜品烯、α-松油醇、莰醇、癸醛、辛醛、乙酸香叶酯、香叶醇、水芹烯和樟脑等。
芫荽子油(8008-52-4)的用途：
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、含醇饮料、泡菜、肉糜和调味料等。美国主要用于咖喱粉、肉、香肠。