| 中文名称： | 2-甲氧基-4-乙烯基苯酚 |
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| 英文名称： | Phenol,4-ethenyl-2-methoxy- |
| CAS No.： | 7786-61-0 |
| EINECS号： | 232-101-2 |
| 分 子 式： | C9H10O2 |
| 分 子 量： | 150.18 |
| 密 度： | 1.11g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | >230°F |
| 熔 点： | 25-29°C |
| 沸 点： | 224°C(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(7786-61-0)的性状：
1.无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气，有炒花生气息。
2.不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。沸点224℃或100℃(667Pa)。
3.天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。
毒性：
可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(7786-61-0)的用途：
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。