| 中文名称： | 2-甲氧基-3(或5)-甲基吡嗪 |
|---|---|
| 英文名称： | Pyrazine,2-methoxy-3-methyl- |
| CAS No.： | 2847-30-5 |
| EINECS号： | 220-651-6 |
| 分 子 式： | C6H8N2O |
| 分 子 量： | 124.14 |
| 密 度： | 1.06g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 132°F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 48-52°C 10mm |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | R10 |
| 分子结构： |
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2-甲氧基-3(或5)-甲基吡嗪(2847-30-5)的性状：
1.无色液体，具有似炒榛子香气。
2.闪点55℃。溶于水和有机溶剂。
毒性：
GRAS(FEMA)。
2-甲氧基-3(或5)-甲基吡嗪(2847-30-5)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制榛子、杏仁和花生等型香精。