| 中文名称： | 二甲基硫醚 |
|---|---|
| 英文名称： | Dimethyl monosulfide |
| CAS No.： | 75-18-3 |
| EINECS号： | 200-846-2 |
| 分 子 式： | C2H6S |
| 分 子 量： | 62.13 |
| 密 度： | 0.846g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | -34°F |
| 熔 点： | -98 °C(lit.) |
| 沸 点： | 38 °C(lit.) |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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二甲基硫醚(75-18-3)的性状：
1.无色至淡黄色挥发性液体。
2.呈硫黄、洋葱、甜玉米、奶油、土豆、卷心菜、番茄香气，有强烈讨嫌的煮熟萝卜和白菜气味，浓度极低时(0.1～0.3mg/kg)呈青叶和蔬菜香气。
3.熔点－83.2℃，沸点37.3～37.5℃，闪点－18℃。相对密度(d204)0.8449。加热后释出二氧化硫。
4.不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
5.天然品存在于橙汁、球茎甘兰、西红柿、干酪、鸡蛋、米酒等中。
毒性：
GRAS(FEMA)。
用二甲基硫醚(75-18-3)的用途：
GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶制品、番茄、玉米、土豆、果香及青香型香精。还可用于制备二甲基亚砜和用作农药中间体或溶剂。
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