1、 β-甲基吡啶经空气氧化成烟酸，后者与氢氧化铵作用，再加热脱水制得。
2、 将烟酸、硼酸和氨水投入反应锅，搅拌下通入氨气，升温溶解；然后蒸馏回收氨，至120~C后移入脱水锅内继续浓缩；当温度达145℃后开始加入液氨，并在185～190℃下继续通氨反应20～30h。然后降温至130℃，加蒸馏水稀释，加入活性炭，并在70~80~C下通氨脱色2h；反应后趁热过滤，滤液在水中冷析24h，分离结晶，并用乙醇洗涤、干燥得成品，收率89%。
3、 由烟酸与氨水成盐后再脱水而得。
1.生化研究；组织培养基的营养成分；临床药物为维生素B族，用于防治糙皮病及口炎、舌炎等病症的治
疗。
2.是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素Ｃ生成复合物而结块。用量30～mg/kg。
3.烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。
1.储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。
2.应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
避免与强氧化剂接触。
1. 性状：白色针状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微苦。
2. 密度（g/mL,25℃）：1.40
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：128-131
5. 沸点（ºC,常压）：128-131
6. 沸点（ºC,30mmHg）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）：182
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 480
11. 蒸气压（mmHg,ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及10ml甘油，不溶于醚。
该物质对水有稍微的危害。
1、 摩尔折射率：33.27
2、 摩尔体积（cm3/mol）：101.3
3、 等张比容（90.2K）：275.8
4、 表面张力（dyne/cm）：54.8
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：13.19
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积56
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:114
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
