工业生产方法有磷酸氢二钠中和法和纯碱中和法。
1.磷酸氢二钠中和法将十二水磷酸氢二钠按3∶2的配比加水溶解，经过滤除去不溶物，把滤液加入中和器，在搅拌下缓慢加入磷酸进行中和反应，控制pH值在4.2～4.6，反应溶液经蒸发浓缩至形成结晶膜为止，经冷却结晶，离心分离，得二水磷酸二氢钠。然后在100℃干燥，制得无水磷酸二氢钠成品。母液可返回作溶解磷酸氢二钠用。
2.纯碱中和法将萃取磷酸加入中和反应器中，在搅拌下缓慢加入纯碱溶液进行中和反应，生成磷酸二氢钠，经过滤，蒸发浓缩，冷却至60～70℃析出结晶，离心分离，得二水磷酸二氢钠。再经气流干燥，制得无水磷酸二氢钠成品。
用途用作活性染料助剂。用于磷酸盐变性淀粉。配制专用复合食品磷酸盐。
应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内。不得堆放露天货场。不可与潮湿物品或有毒物品共贮混运。运输过程中防雨淋和烈日曝晒，防潮和风化。装卸时要轻拿轻放，防止包装袋破裂。
失火时，可用水、干砂土、各种灭火器扑救。
1.性状：白色结晶粉末。。
2.熔点（ºC）：190
3.溶解性：易溶于水，其水溶液呈酸性。
1、 摩尔折射率：58.08
2、 摩尔体积（cm3/mol）：153.4
3、 等张比容（90.2K）：439.2
4、 表面张力（dyne/cm）：67.0
5、 极化率（10-24cm3）：23.02
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.5
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:6
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:3
6.拓扑分子极性表面积107
7.重原子数量:16
8.表面电荷:0
9.复杂度:319
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1